En este estudio aleatorio, cruzado, doble ciego los participantes ingirieron 70mL de jugo de betabel (remolacha) con un contenido de nitrato de 6.4mmol/L o 400mg de nitrato o jugo grosella como placebo.
Se demostró que la suplementación con nitrato tiene el potencial de mejorar el rendimiento del entrenamiento de resistencia y la capacidad de trabajo en comparación con un placebo.