Un grupo de investigadores de Estados Unidos y del Reino Unido llevaron a cabo varios estudios donde se examinó el papel de la suplementación de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 sobre las tasas de síntesis de proteína muscular en sujetos jóvenes, de edad media y mayores.
En todos los grupos de edad estudiados se encontró que la suplementación con ácidos grasos omega-3 incrementó significativamente la magnitud de la estimulación inducida por aminoácidos/insulina de la síntesis de proteína muscular, sugiriendo que los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 poseen propiedades anabólicas a través de su capacidad de mejorar la sensibilidad del músculo esquelético a la insulina y a los aminoácidos.